DAL MARE ALLE DOLOMITI: PESCE IN PIAZZA A BELLUNO

Longarone. Ripartirà da Belluno, da venerdì 13 a domenica 15 giugno prossimi, l'edizione 2014 della manifestazione “Dal mare alle Dolomiti”, una full immersion con i prodotti del pescato dell'alto Adriatico. Promosso dalla Regione Veneto e organizzato da Longarone Fiere Dolomiti, “Dal mare alle Dolomiti” è un progetto di promozione e valorizzazione delle specie ittiche venete per incentivarne il consumo a chilometro zero: in piazza dei Martiri, Belluno si appresta ad ospitare un importante momento fatto di eventi in stand, rassegne gastronomiche (con la creazione di un villaggio espositivo) e attività di comunicazione e informazione sul pescato dell’Adriatico.

Nelle tre giornate, sarà possibile acquistare prodotti crudi e cotti, a prezzi veramente molto bassi, con i pescatori che si trasformeranno anche in chef dalle 10 alle 22.

L’iniziativa rientra in un disegno generale e in una programmazione regionale di ampia portata, che ha l’obiettivo di realizzare una riorganizzazione molto ordinata delle produzioni di pescato e che coinvolge Veneto, Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna e in futuro si estenderà anche a Slovenia e Croazia.

Evento sicuramente inusuale per Belluno, “Dal mare alle Dolomiti” mira a richiamare tante persone per far conoscere loro i prodotti del mare veneto e incentivarne il consumo, sensibilizzando i consumatori verso un acquisto consapevole.

I protagonisti saranno i produttori ittici del Veneto che saranno per tre giorni in piazza dei Martiri con l’obiettivo di far conoscere, diffondere e far assaggiare il buon pescato dell’Alto Adriatico, accompagnato da vini, pasta e altre tipicità del territorio regionale: una vera e propria full immersion con i prodotti del mare “nostrano”, all’interno di un calendario di manifestazioni “di piazza” che toccherà anche altre località del Veneto.

L’evento è libero e aperto a tutti, con un costo delle consumazioni quasi simbolico, per degustare specialità locali e autoctone, unendo insieme in un’unica “piazza” prodotti agroalimentari, ittici e vitivinicoli. Oltre a degustare il prodotto, inoltre, le cooperative di pescatori del Veneto allestiranno un proprio angolo “pescheria”, dove si potrà acquistare il pesce fresco trasportato in giornata appunto “dal mare” alle tavole di piazza dei Martiri, mentre i pescatori daranno lezioni su come aprire i molluschi o pulire e preparare il pesce. (Rossella Dallò)